近年来，大伙越来越注意“养生”，除了跳广场舞还有大街小巷到处可见的中医养生馆、药膳馆。俗话说“秋天补的好，冬天病不找”、“ 今年冬令进补，明年三春打虎”，于是，刚入秋大家便纷纷吃起了药膳。

但是药膳并不是轻易就能吃的，比如云南人经常食用的草乌和附片等。今年以来，云南省报告因煮食或误食乌头碱类中药材中毒事件44起，发病212人，死亡8人。草乌和附片都属乌头碱类药物含乌头类生物碱，对心脏毒性大，用量过大可导致心肌麻痹而死亡，普通加工方法难以破坏其毒性，煮食草乌、附片导致中毒，或误饮其泡酒而引发中毒的报道屡见不鲜。

一、乌头碱类植物中药材包括草乌、川乌、附子等，因含乌头碱具有剧烈毒性，普通加工方法难以破坏其毒性，少量服用即可中毒、致死。

二、加工食用草乌、附子等毒性中药材，中毒风险极高，易导致严重心律失常、呼吸衰竭、休克甚至死亡。任何单位和个人不要擅自加工和食用草乌、附子等乌头碱类植物中药材。

三、确因病情需要使用草乌、附子等乌头碱类中药材，应到医疗机构在医师或药师指导下使用。

四、对乌头碱急性中毒的急救，目前尚缺乏可靠的解毒药，食用乌头碱类药物后，一旦发现有口、唇、舌发麻，脸部以及皮肤发痒或者有蚂蚁爬行感，恶心、发慌等草乌头中毒症状，就地催吐，帮助排出尚未吸收的毒物，并立即送往医院。

最后小编提醒大伙一句，是药三分毒，进补需谨慎啊！

文章来源：云南疾控、云南中医